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一起用餐吧3

一起用餐吧3

状态:已完结
类型:日韩泰剧 
导演:崔圭植,郑亨健
地区:韩国
年代:2018
主演:尹斗俊,白珍熙
剧情:《一起吃饭吧3:Begins》讲述33岁、陷入..展开
剧情:《一起吃饭吧3:Begins》讲述33岁、陷入低谷的具大英和本来一起开始用餐的李智雨(白珍熙饰)重逢,共享20岁时的饮食和回忆,克服伤痛的故事,7月16日首播。具大英 演员 尹斗俊 33岁,迎来人..展开
剧情:《一起吃饭吧3:Begins》讲述33岁、陷入低谷的具大英和本来一起开始用餐的李智雨(白珍熙饰)重逢,共享20岁时的饮食和回忆,克服伤痛的故事,7月16日首播。

具大英

演员 尹斗俊

33岁,迎来人生迷茫期

李智雨

演员 白珍熙

具大英的初恋。身材瘦小但拥有强大体力和灵敏味觉。

版权所有 禁止转载 谢绝引用阅读全篇请移步豆瓣专栏:https://read.douban.com/submit/column/8217079/豆瓣首次发布链接:https://read.douban.com/reader/column/8217079/chapter/56113944/一起吃饭吧第三季 请回答2004第五餐 去海边吧对于爱吃饭,在乎食物美味的人们来说,这一顿若是选错了地方,损失的不仅是时间或是胃口,而是浪费了可以吃上一顿美餐的时间还有心情,这损失无可比拟。这就是一起吃饭吧带来的美食机会成本说。在剧情快速展开的当下,由美食机会成本引出如下问题:在有限的一个多小时里,要怎么才能带观众找到他们看了一定会说好吃的美食故事?如果人物关系构架完毕,要怎样才能继续调动观众的观看热情,引领美食大众继续关注夏日美味新看点?在四人组成的美食小团体内,怎样才能有效调动角色人物的可能性,引导观众爱上剧情推荐的美食?在一起吃饭吧第三季的剧情当中,编剧起了一个有趣的引子:将过去与现在对照,以美食人生为线索,讲述两个重视吃饭的普通人,以及与他们有关的三十岁年上群体的人生经历和教训。有鉴于此前播出电视台tvN已有【请回答1988】珠玉在前,该剧甚至成为怀旧剧经典,迄今无人可比,无剧可及,因此,就美食故事中楔入过去与现在的经验和手法而言,还真没人比得上tvN的剪辑师和制作人。对照李智雨和具大英各自的回忆,出现了过去和现在的美食故事,很值得一看,现分别辨析如下:◆2004 美食生活就如同吃饭一样,失望与惊喜经常结伴而至,反转不断。直到被拉上车,车子驶出好远,具大英和同学们才知道,被那个傻小子给骗了,不得已一起来到釜山帮忙跑腿,可是因为李智雨的介绍,吃上了一顿难忘的餐点,又让人感到开心满足。这回大家一起体验了一次釜山美食。釜山最具代表性的美食究竟是什么?上电视超过百次的美食是什么?受到多位美食家推荐的美食究竟是什么?答案只有一个:粘盲鳗。有鉴于不少观众都在询问粘盲鳗究竟是什么?这里需特别解释粘盲鳗:粘盲鳗是一种视力退化的鳗鱼,靠吃腐食为生,由于在海底泥沙中生活,可分泌粘液,因此捕捞上来的粘盲鳗抓在手里非常滑溜。釜山这里出产的粘盲鳗,由于海水较为干净,未被污染,因此营养丰富,美味可口。注意:本剧拍摄地是一家名气较大的美食店,专卖粘盲鳗,共有七种吃法。根据剧情所示主人公吃到的,仅有两种:一为清炒,一为红烧。其中,清炒为烤熟后放入铁盘内炒制,需配菜同吃,红烧则为加入辣酱腌制后翻炒,可空口吃。由李智雨介绍粘盲鳗的吃法,看点多多:◇红烧粘盲鳗,可直接入口。锅内汤汁为辣味酱料,酱香浓郁,辣味适中,先喝汤醒味再吃,口感更好。◇红烧鳗鱼段,通常都是包生菜或是苏子叶食用,加上煮熟的大蒜或是酸味辣白菜吃下,味更美。◇清炒粘盲鳗,先要包裹在干草中烤熟,为的是方便烤制,保存营养和水分,同时加入干草的清香,火候以烤到焦黑为宜。◇待烤熟之后,要先取下烤熟的鳗鱼,剥去焦黑外皮,露出内层鳗鱼肉,就可放入铁盘中生炒。由于已经烤熟,翻炒几下,就可入口。注意:清炒粘盲鳗搭配蘸料为油料,需蘸“油汁”入口,蘸过之后再吃更美味。除此之外,李智雨还特地示范两种吃法:◇用生菜包粘盲鳗,需吃正面,正面柔软,口感佳,裹入鳗鱼肉,更易入口。◇用苏子叶包粘盲鳗,需吃反面,叶反面的香味更为浓郁,口感更好。此外,如感鳗鱼肉油腻,需解腻,可空口吃苏子叶解腻。注意:粘盲鳗的经典吃法是把鱼骨也吃下去,为的是吸收营养。之后上桌的是给客人吃的主食:鳗鱼炒饭。按照李智雨的习惯,还是要号召大家使劲把饭按下去,炕出的锅巴鲜香又好吃。与其他地方不同,釜山的鳗鱼炒饭,不仅加入海苔、豆芽和鳗鱼肉,还有新鲜韭菜叶。根据不少顾客反映,小吃店里的韭菜特别鲜嫩可口,经过口感认证是刚摘下不久的菜,味道极好。这就是具大英吃到炒饭感到特别高兴的原因:他吃出了别处没有的清鲜美味,这是只属于他的美食经历。吃过粘盲鳗的结果是,每个吃饭的人,都很满意,饭后饱得走不动路了。◆2018 美食按照用餐人数来看,现在的这顿美食,本是具大英一人用餐,是他先来到面店里吃鲱鱼荞麦面,刚好遇到了来混饭吃的李瑞妍。可见,两人都是对吃饭很挑剔的行家。在斥责过李瑞妍的错误观念之后,鲱鱼荞麦面的制法已现:◇由于本身有腥味,鲱鱼要制成鱼干之后再吃。制作鱼干的方法较为简单,却需要时间晾干,晾晒是为滴油去腥,这种制作办法与处理鮟鱇鱼腥味的办法类似,也是需要悬挂、晾晒、滴油便于去腥。◇去腥后的鲱鱼干为保持风味,要放在淘米水中浸泡超过八小时,还是为再去油去腥,之后还需要用茶叶继续去腥。◇一番搓洗过后,鲱鱼干还需使用酱油腌制,再用昆布搓洗,再去油腻腥气,再用锅盖压住。经过这番制作的鲱鱼,才能放在荞麦面上作为主菜,再浇上汤汁,成为一碗美味的鲱鱼荞麦面。注意:面条上加的是切成细丝的葱,此外搭配泡菜为:腌制的萝卜、大蒜、海椒和海带。值得注意的是具大英对面条的吃法另有安排:先喝汤,再吃面。几口光面下肚之后,再配鲱鱼干加面同吃,感受两者混合的滋味。而他对鲱鱼干的处理也很值得借鉴:用筷子分开鱼干,扯成细长条,这样便于夹取,与细长的面条同吃,更易入口。可是,本集花这么多篇幅描述过去和现在的两顿饭,究竟是为了什么?直到现在的具大英再见到李智雨的母亲才发现,即便已经生病,按李智雨的说法是已经“痴呆好几年”,一时清醒,一时糊涂,但这位家长在见到从前认识的青年当时,仍不忘记自己是李智雨的妈妈,头脑清楚得很。2004年的某晚,家长在看到具大英送脚掌受伤的李智雨回家时,就特意出门问明情况,还给了买零食的钱,又嘱咐他不许让智雨伤心。2008年的当下,当社会人士具大英见到李妈妈的时候,她虽然已被送去疗养院,但见到具大英还是清醒过来,仍是跟十四年前一样的做派,给他买零食的零花钱,还是嘱咐他,不许让智雨伤心。从2004到2008 从感动到感慨 具大英为李妈妈的心意叹息虽然李智雨一直都埋怨母亲偏心,只对李瑞妍亲切温柔,可是从具大英的观察来看,李妈妈作为母亲的关爱之心,始终都向着李智雨。两厢比较,让人嘘唏不已。无论健康还是患病,母亲对女儿无微不至的心,还是一样。这就是李智雨与家人的美食人生。除此之外,在给出四人四样,各种各类对待人生的态度之后,自第五集开始,又对本剧第三季四位主人公的吃饭取向做了简略归纳:◇说到对人生的失望,对人性的怀疑,鲜于善和李瑞妍可说是一路人。鲜于善对美食的在意源于他无人照顾,因为父母工作忙,他只有独自一人吃饭,孤独地长大,因此,背诵外卖菜单和联系方式,成了他的特技,常在醉酒后,当着李智雨或是具大英那样的熟朋友面前表现。正因为没有与人相处的经历,也无团队协同作战的经验,长大成人的鲜于善有的是学历、能力、思路和办法,策划水平顶呱呱,可是执行力和组织协调能力却一言难尽,好在,他仍抱有一颗爱美食的心,还有对美食的鉴赏力。这样一来,他与具大英的相处就变得火花四射,颇有看头:鲜于善与具大英,两个经历不同,行事风格迥异的两人,从陌生戒备,再到逐渐了解,终于相互理解的过程,就是鲜于善逐渐接纳具大英美食观念和价值观的过程,也是事业合作伙伴从犹疑到信任,再到合作无间的必经之路。若是无法建立信任,不能默契配合,也就做不到成功创业,无法顺利推广单人美食派送计划。这么看来,二位合伙人要吃到一块去的压力可大了。李瑞妍对美食的判断多半来自她的继母,就是李瑞妍那位开拌菜店的母亲。因为这位家人,她对食物的标准变得很有弹性,一时大度不计较,一时严苛无比,都是因为她的标准是活的,每每都为家人的爱心和手艺而变。所以,这样的她,追寻酸菜面片汤的心情就被懂得美食的具大英一语道破:-我看,你想要找的那种味道很难。-因为你不是最喜欢吃的是李智雨妈妈做的酸菜面片汤么~下话都没说透,李瑞妍就明白了,除非那位妈妈,或是跟随她学烹饪的人,旁人都做不出那种美味。在第四集,甚至用了那么多篇幅说明这种叫做刻骨难忘的味道,这是充满关心和爱的家常美味。到第五集,这股刻骨难忘之念对李瑞妍的影响力,超过了其他,她会在老朋友面前说起李智雨,不知不觉,就开始情绪低落。就连她自己都意识不到,其实她是在想念从前的亲人。◇说到对于美食的热情和兴趣,具大英和李智雨可归为一类:他和她都是想吃,爱吃,会吃,说到吃饭就两眼放光,还要说出各类渊源来由科普众人的美食达人。问题在于,李智雨是一位心灵受伤的美食达人,她对美食的感觉出了问题,痊愈需要时间。虽然如此,李智雨对具大英的影响却有目共睹。话说这归类办法绝对可靠,而且是具大英亲自认证的缘由:-你是我开始这样演说的起因,也是我的导师啊~此外,还有李智雨从前的姐妹李瑞妍的肯定:-我看到这样的你,就跟看到李智雨一样,好像李智雨就坐在我面前,又要掰我的手腕一样。呃~说完就不由自主的恶寒,可见那样的李智雨对李瑞妍的影响不小,让她至今仍心有余悸,但到目前为止,李智雨似乎还没适应这样的具大英。面对他的询问和提示,她只是迟疑地笑笑,再问一下:-那啥,我有过这样吗?这样说来,因为长期辛苦而疲惫的工作,还有家人患病的生活压力,李智雨已经丢掉了那个活力十足,热爱美食的自己,转而变为怨气满满的职业女性。对于伤过心的人,无论怎样安慰或是劝说,都不及本人想通来得有效。毕竟,说理和亲身经历是有距离的。所以,关于痛心的劝解还有另一句话也很贴切,几乎常被用来回应劝和的人:针不刺在自己身上不知疼。当然,还有更狠的一句:站着说话不腰疼。看眼下,心里充满埋怨的李智雨对具大英就是这样的态度,她气他常问起从前的姐妹李瑞妍的事,还以自己的方式解释过为难之处,但在某些时候,这股怨气不知何时就爆发开来,炸得人愣在当场,不知说什么才好,但细看她望着具大英的眼神,似乎还在期待,还很在意,可见好多时候,她只是习惯性地冲着亲近的人发脾气,过后却又追悔不迭。人生没有后悔药,时光一去不回头,吃饭时间也是。在2004年,一起学习,一同生活的朋友们在累的时候可以说出“去海边吧”这样的话,安慰的话也是:如果你累的时候就去看看海,然后,他和她,他们一起在海边吃到了最好的美食,感受到了温暖和关照。在2018年,当旧友重逢,因缘聚首,那句安慰的话却变成“一起吃饭吧”。毕竟,人到中年,尝遍生活的酸甜苦辣,比起看海,吃饭才是更实在,更有效的解决办法。在美食达人的影响之下,如何治愈心情,如何创业成功?请继续关注一起吃饭的美食人生故事。扫码关注林下之风收起
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